neben eiern und fleisch aus weidehaltung sowie obst kultivieren wir am nellinggut auch saisonales, regionales & nahrhaftes gemüse, komplett frei von herbiziden, pestiziden oder fungiziden.

der anbau erfolgt vom samenfesten bio-saatkorn bis zur jungpflanze in reiner handarbeit und unter minimalster bodenbearbeitung. er ist von den bewährten, bio-intensiven praktiken der pariser stadtgärtner inspiriert, die bis anfang des  20. jahrhunderts die französische metropole mit gemüse versorgten.