unsere krainer steinschafe leben ganzjährig im herdenverband im freien - in einem regenerativen system, das leben schützt & zukunft sichert. durch die langsame, artgerechte aufzucht entsteht ein mild-würziges & fein marmoriertes, zartes fleisch.
wir schlachten in kleinen chargen für die direktvermarktung - sorgfältig & mit respekt vor dem tier.
vom aussterben bedrohte, alte nutztierrasse aus dem alpenraum
100 % grasgefüttert
reich an proteinen, omega-3-fettsäuren, mineralen & vitaminen
4 stück kotelett, vakuumiert
koteletts wollen nur kurz & heiß angebraten werden. anschließend bei milder hitze nachziehen lassen und mit etwas salz, rosmarin & einem hauch frisch gepressten knoblauch veredeln.
der endgültige preis (58€/kilo) richtet sich nach dem tatsächlichen gewicht.
unsere krainer steinschafe leben ganzjährig im herdenverband im freien - in einem regenerativen system, das leben schützt & zukunft sichert. durch die langsame, artgerechte aufzucht entsteht ein mild-würziges & fein marmoriertes, zartes fleisch.
wir schlachten in kleinen chargen für die direktvermarktung - sorgfältig & mit respekt vor dem tier.
vom aussterben bedrohte, alte nutztierrasse aus dem alpenraum
100 % grasgefüttert
reich an proteinen, omega-3-fettsäuren, mineralen & vitaminen
4 stück kotelett, vakuumiert
koteletts wollen nur kurz & heiß angebraten werden. anschließend bei milder hitze nachziehen lassen und mit etwas salz, rosmarin & einem hauch frisch gepressten knoblauch veredeln.
der endgültige preis (58€/kilo) richtet sich nach dem tatsächlichen gewicht.
